Explorator est un guide gastronomique édité par les éditions Mike Koedinger à Luxembourg. Cette treizième édition bénéficie notamment d’un rafraîchissement graphique et visuel et elle continue de s’inscrire dans un mouvement ‘Luxembourg et Grande Région, Capitale européenne de la culture 2007’.
Au sommaire, la séquence ‘Portraits’, large rubrique consacrée à ceux et celles qui ont marqué les douze derniers mois ainsi que les bonnes adresses et l’évolution du paysage gastronomique, ses acteurs, y compris les traiteurs et de nombreux reportages photos.
Cet ouvrage est également marqué par l’apparition de plats ‘bio’ et de spécialités végétariennes qui marque de manière incontestable une nouvelle tendance.
25 pages sont également consacrées au nectar, de la vigne jusqu’aux voûtes des caves.
la 13e édition d’Explorator est en vente au prix de 10€, en kiosques dés le 30 juin.
Bonne dégustation!
